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提到冰箱,咱们都很熟悉,冰箱是咱们家居必备的电器,它的作用非常大,尤其在夏天,它能够很好的保存食物,延长食物保鲜期。那么冰箱里有细菌吗 ? 冰箱 细菌的损害我们知道吗?

一、冰箱里有细菌吗

冰箱里是有细菌的,主要分为噬搵菌、噬热菌和噬冷菌,它们能够在不同的温度中生计,家庭冰箱的冷藏温度一般设定在4℃到10℃之间,关于许多细菌来说,这个温度再适合不过了。而冰箱的冷冻室温度虽然在零下好几度,但这并不意味着就没有细菌,有些细菌只是休眠,一旦解冻,细菌会复生的。并且生肉和蔬菜中存在很多细菌,它们还会污染冰箱里的其他食物。

二、冰箱细菌损害

1、李斯特菌——来自于开过的牛奶

李斯特菌能够在0-10度的低温环境中生计,在牛奶里面很多繁衍,感染了这种病菌后,会发作发烧、头痛等症状,病菌主要在血液里发作。并且人一旦感染李斯特菌,会呈现败血症、脑膜炎等。

2、沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类

通常,低温只能按捺沙门氏菌的生长,假如将食物拿到常温下,在短时间内就能够繁衍出很大的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为一天。主要表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发作腹泻。

3、志贺菌——来自于蔬菜和水果

家用冰箱志贺菌的检出率为8%,志贺菌病便是咱们常说的细菌性痢疾,它是夏秋季节非常常见的肠道流行症之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后,会忽然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状。

4、耶尔森菌——来自于生猪肉

耶尔森菌温度越低,其繁衍就越快。它的症状通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病,城市里许多人感染这种细菌是经过冷藏食物,所以医学界称之为“冰箱肠炎”。